Kue kering adalah salah satu jenis kue yang paling populer di India, terutama selama musim perayaan seperti Diwali, Navratri, dan Holi. Kue kering ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung, gula, dan mentega, yang kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk dan disajikan sebagai camilan manis.
Baru-baru ini, sebuah kue kering yang disebut “hongkong lotto” sedang viral di media sosial. Kue kering ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang sempurna. Banyak orang yang penasaran dengan resep kue kering ini dan ingin mencobanya sendiri di rumah.
Apa itu Sweets of India?
Sweets of India adalah sebuah kue kering yang berasal dari India, yang terbuat dari tepung, gula, dan mentega. Kue kering ini memiliki bentuk yang unik, yaitu berbentuk seperti koin kecil dengan bagian tengah yang berlubang. Kue kering ini dibuat dengan cara dipanggang dalam oven hingga berwarna keemasan, sehingga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Resep Sweets of India
Berikut adalah resep Sweets of India yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir mentega
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanila essence
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Campurkan tepung, gula, dan garam dalam sebuah wadah besar.
- Tambahkan mentega dan aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
- Tambahkan baking powder dan vanila essence, aduk rata.
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Tambahkan susu dan aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
- Uleni adonan selama beberapa menit hingga menjadi elastis.
- Bentuk adonan menjadi koin kecil dengan bagian tengah yang berlubang.
- Panggang kue kering dalam oven selama 15-20 menit hingga berwarna keemasan.
- Angkat kue kering dari oven dan biarkan dingin.
Tips dan Variasi
Berikut beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba untuk membuat Sweets of India lebih lezat:
- Pastikan adonan kalis dan elastis sebelum dibentuk menjadi kue kering.
- Jangan terlalu panas oven, karena kue kering dapat menjadi terlalu renyah.
- Tambahkan cokelat cair atau kacang-kacangan untuk membuat kue kering lebih lezat.
- Coba membuat kue kering dengan bentuk yang berbeda, seperti lingkaran atau hati.
- Sajikan kue kering dengan secangkir teh atau kopi untuk menambahkan rasa.
Manfaat Sweets of India
Sweets of India memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, yaitu:
- Mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi.
- Mengandung protein yang dapat membantu pertumbuhan otot.
- Mengandung lemak yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
- Dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi stres.
Kesimpulan
Sweets of India adalah kue kering yang sedang viral di media sosial, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kue kering ini dapat dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Dengan beberapa tips dan variasi, Anda dapat membuat Sweets of India menjadi lebih lezat dan menarik. Selain itu, kue kering ini juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Sweets of India sendiri di rumah!
